Јапанска торта од сира

on

Састојци
250 г крем сира марципан
50 г путера
140 г шећера
100 мл млека
60 г брашна
20 г густина
6 јаја
сок од лимуна
прстохват соли
за послуживање
шећера у праху

Процедура
Оставите путер и сир на собној температури да мало омекшају.
Одвојите жуманца од беланаца.
Беланца умутите миксером док не постану пенаста, а затим додајте шећер и прстохват соли и наставите да мешате док се не створи чврст снег.
Ставите сир и путер у посуду и мешајте их кремасто на најмањој брзини.
Додајте сок од лимуна и по један жумањак уз непрестано мешање.
Умешајте млеко, умешајте брашно и густин и умешајте их у мешавину сира.
Лагано умешајте беланца у сир.
Калуп за торте са одвојивом ивицом (пречника 22 цм) изнутра обложите папиром за печење (и дно и ивице), а споља га прекријте алуминијумском фолијом у најмање три слоја.
Смесу за торте сипајте у овако припремљени калуп.
Загрејте рерну на 150 степени.
Загрејте 1,5 л воде до кључања.
Калуп ставите у велики лим за рерну, а затим све заједно ставите у рерну, а затим у лим сипајте кипућу воду до половине калупа.
Пеците 60 минута и не отварајте случајно пећницу раније.
Печени колач одмах извадите из рерне, пажљиво одмотајте фолију, одвојите калупу и уклоните папир за печење.
Торту по жељи украсите шећером у праху и послужите
.

Додатак

Смрзнуте бобице( Шумско воће) помешајте са шећером, ванилин шећером и алкохолом и све загрејте на лаганој ватри.
Кувајте док воће не омекша и око њега се створи леп густ сируп.
Овако кувано воће послужите уз торту.

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s