POTREBNO:
Za biskvit…..
- 4 jaja
- 8 kašika šećera
- 4 kašika vrele vode
- 8 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Za krem…..
- 2 pudinga od vanile
- 500 ml mleka
- 200 ml jogurta
- 7 kašika šećera
- manja konzerva mandarina ili sveže mandarine
PRIPREMA:
- Za biskvit odvojiti belance i žumance. Izmutiti žumance sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati vrelu vodu, a odmah potom i brašno sa praškom za pecivo. Na kraju umešati ručno čvrsto tučeni sneg od belanaca. Dobijenu biskvitnu smesu izliti u lim za pečenje srednje veličine koji prethodno treba podmazati prvo uljem pa brašnom . Peći biskvit u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni C oko 25 minuta.
- Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice i dok je još topao preliti sa 6-7 kašika sirupa iz kompota. Ako kolač radite sa svežim mandarinama i bez kompota, tada biskvit prelijte sa sokom od pomoradze ili mlekom. Bitno je da biskvit bude sočan.
- Dok se biskvit još peče, skuvajte puding od vanile. U skuvani vrući puding umešajte jogurt i dobro promešajte. Još toplim pudingom prelijte topli biskvit.
- Preko toplog pudinga stavite u pravilnim razmacima kriške mandarina.
hranislava.com 