Grčka pita *Bougatsa*-Bugaca

  • 8 listova tankih kora
  • 100g putera
  • 750ml mleka
  • 200g šećera
  • 150g griza
  • 2 jaja + jedno žumance
  • 2 kašike kukurznog skroba
  • narendana korica lumuna
  • kašičica vanila ekstrakta
  • šećer u prahu, cimet

Pripreme:

Jaja umutiti sa šećerom, dodati griz pomešan sa skrobom i polako smesu spuštati u vrelo mleko, Žicom mešati oko 3 minuta dok se fil ne zgusne, zatim dodati vanilu, koricu od limuna i pola putera.

Posudu za pečenje premazati rastopljenim puterom i složiti četiri kore na dno posude (prethodno svaku premazati rastopljenim puterom).

Topli fil sipati na kore, lepo ga rasporediti pa prekriti sa preostalim korama (prethodno premazane puterom). Pažljivo zavucite kore kako fil ne bi iscureo.

U zagrejanoj pećnici, slatku pitu peći oko 35 minuta na 180C, dok ne dobije zlatnu boju.

Kad se pita ohladi, iseći na komade i posuti šećerom u prahu i cimetom.

p.s Umesto kukuruznog skroba mozete koristiti i želatin u prahu ( 1kesica na ovu smesu)

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s