Sastojci

• 2 šolje brašna,
• 2 šolje griza,
• 1 šolja šećera,
• 1 prašak za pecivo,
• šećer u prahu

Za fil:

• 1,5 kg rendanih jabuka,
• 1 šolja šećera,
• pola kafena kašičica cimeta,
• rendana kora 1 limuna,
• 2 vanil šećer.

Priprema

Posna lenja pita se pravi tako da prvo napravimo fil.

Narendati jabuke, dodati šećer, vanil šećer, cimet i limunovu koru. Sve promešati i ostaviti.

U posudu staviti brašno, griz, šećer i prašak za pecivo pa sve izmešati. Od te smese izvaditi jednu šolju praškaste smese.

U suvu nepodmazanu posudu sipati polovinu mase koja je ostala u vangli. Potapkati rukom da se izjednači.

Preko toga staviti polovinu fila. Na to izručiti ostatak mase iz vangle i poravnati. Preko opet staviti drugu polovinu fila. Na kraju, masom iz šolje posuti i prekriti fil i ostaviti da stoji 10 minuta.

Peći 40 minuta na 200 stepeni……Servirati hladno ili toplo (po zelji)