
Sastojci
- 2 šolje brašna,
- 2 šolje griza,
- 1 šolja šećera,
- 1 prašak za pecivo,
- šećer u prahu
Za fil:
- 1,5 kg rendanih jabuka,
- 1 šolja šećera,
- pola kafena kašičica cimeta,
- rendana kora 1 limuna,
- 2 vanil šećer.
Priprema
Posna lenja pita se pravi tako da prvo napravimo fil.
Narendati jabuke, dodati šećer, vanil šećer, cimet i limunovu koru. Sve promešati i ostaviti.
U posudu staviti brašno, griz, šećer i prašak za pecivo pa sve izmešati. Od te smese izvaditi jednu šolju praškaste smese.
U suvu nepodmazanu posudu sipati polovinu mase koja je ostala u vangli. Potapkati rukom da se izjednači.
Preko toga staviti polovinu fila. Na to izručiti ostatak mase iz vangle i poravnati. Preko opet staviti drugu polovinu fila. Na kraju, masom iz šolje posuti i prekriti fil i ostaviti da stoji 10 minuta.
Peći 40 minuta na 200 stepeni……Servirati hladno ili toplo (po zelji)