za 4 osobe
4 velike kisele jabuke
2 kašike putera
5 jaja
50 gr šećera
50 gr putera
100gr suvog grožđa
1 kašika šećera u prahu
Očistiti i oljuštiti jabuke i iseći ih na tanke kriške.
U tiganj staviti 2 kašike putera i propržiti jabuke da dobiju zlatnožutu boju.Tada dodati suvo groždje.
Jaja pomešati sa šećerom i dobro ih umutiti. Zagrejati tiganj sa puterom(50gr), i dodati jaja. Kada jaja počnu da se zgrušavaju, preko njih poresjati jabuke i suvo grožđe.Kada se ispeče preklopiti jedan kraj na drugi tako da dobije oblik omleta.Posuti sa šećerom u prahu i suvim grožđem i servirati toplo