za 4 osobe

4 velike kisele jabuke

2 kašike putera

5 jaja

50 gr šećera

50 gr putera

100gr suvog grožđa

1 kašika šećera u prahu

Očistiti i oljuštiti jabuke i iseći ih na tanke kriške.

U tiganj staviti 2 kašike putera i propržiti jabuke da dobiju zlatnožutu boju.Tada dodati suvo groždje.

Jaja pomešati sa šećerom i dobro ih umutiti. Zagrejati tiganj sa puterom(50gr), i dodati jaja. Kada jaja počnu da se zgrušavaju, preko njih poresjati jabuke i suvo grožđe.Kada se ispeče preklopiti jedan kraj na drugi tako da dobije oblik omleta.Posuti sa šećerom u prahu i suvim grožđem i servirati toplo